友人 の 漁師が なんと カツオ まるごと 一本 届けてくれた 、
漁師町 の 特権 ですね 。
銚子といえば魚 戻り鰹 (モドリガツオ) 刺身 美味い！
食べてみると メッチャ 美味しい 。 戻り鰹 (モドリガツオ)
切り身の 厚さ 加減は 家庭料理 ならでは ということで 分厚く 切ります 。
この 分厚く 切った 切り身を 醤油 と ニンニク または 生姜 で頂くと 最高です 。
カツオ の モチモチ感 （ねっと とした感じ）
アツアツ ご飯に この刺身 だけでも ＯＫ ですね 。
ご馳走様でした 。
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